三船亭だより

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秋鰆が旬です!

三河湾から脂ののった鰆があがっています。魚へんに春と書きますがこれから1ヶ月くらいが最高に美味しい魚です。 友人が漁をしているのでその日の最高の鰆をゆずってもらいます。 すごく脂がのっておりお刺身・たたき・焼き物にして食べてもらいます。

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